Ketogenní dieta je dieta s vysokým obsahem tuků, která se v posledních letech stala obzvláště módní. Používá se však již téměř sto let k léčbě některých onemocnění, včetně epilepsie.

Cílem této diety je výrazně snížit spotřebu sacharidů ve prospěch tuků, aby se navodil stav ketózy. Kromě výrazného úbytku hmotnosti má údajně i řadu zdravotních výhod.

Charakteristika ketogenní diety

Zde jsou uvedeny různé charakteristiky, které tvoří ketogenní dietu:

• velmi vysoká spotřeba tuků (75% příjmu);
• nezměněný příjem bílkovin;
• výrazné snížení příjmu sacharidů;
• nepříjemné příznaky v prvních týdnech (ketogenní chřipka);
• rychlé hubnutí;
• stav ketózy má údajně mnoho zdravotních výhod (zvýšení energie, ochrana
• proti některým nemocem atd.).
• Hlavní zásady ketogenní diety

Jak funguje ketogenní dieta?

Ketogenní dieta při hubnutí se vyznačuje konzumací :

• Maximálně 50 g sacharidů denně. To představuje přibližně 5% z celkového množství kalorií zkonzumovaných za den. Běžná strava obvykle poskytuje 45-65% našich kalorií ve formě sacharidů;
• 75% tuk;
• 20% protein.

Tato dieta tedy zcela převrací naši tradiční potravinovou pyramidu a její hlavní zásady. Proto se doporučuje užívat nejlepší doplněk stravy přizpůsobený této dietě:

Keto Burn Diet Pills

Jak ketogenní dieta vede ke snížení hmotnosti?

Za normálních okolností získává tělo energii ze sacharidů zkonzumovaných během dne, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu.

Při ketogenní dietě jsou sacharidy velmi omezené, takže tělo začne čerpat ze svých sacharidových zásob uložených ve svalech a játrech, tzv. glykogenových zásob.

Vzhledem k tomu, že každý gram glykogenu je v těle vázán na 3-4 g vody, je výrazný úbytek hmotnosti na začátku ketogenní diety z velké části způsoben ztrátou vody.

Když jsou zásoby glykogenu vyčerpány, tělo začne přirozeně využívat lipidy nebo tuky jako zdroj energie.

Když tělo při nedostatku sacharidů využívá tuk, produkuje odpadní produkt zvaný ketony. Ketony se pak začnou hromadit v krvi a jejich zápach připomínající lak na nehty je patrný z dechu.

To je hlavní ukazatel toho, že se tělo nachází ve stavu "ketózy". Dosažení tohoto stavu obvykle trvá 2-4 týdny. Ketózu" lze zkontrolovat zakoupením testovacích proužků do moči v lékárně.

Ketóza způsobuje výrazné snížení chuti k jídlu, což přispívá ke snížení množství snědeného jídla. Tento stav může také vést k nevolnosti a únavě.

Přestože se tato dieta nezaměřuje na počítání kalorií, ti, kteří ji dodržují, skutečně přijímají méně kalorií, protože nemají hlad, což vede k úbytku hmotnosti.

Ketogenní dieta speciálně pro hubnutí není časově omezena. Je to spíše životní styl než časově omezená dieta.

Potraviny povolené v ketogenní dietě

Potraviny, které jsou při ketogenní dietě povoleny ve významném množství, jsou následující:

• ryby ;
• mořské plody; ;
• maso ;
• drůbež; vejce
• vajíčka ;
• máslo ;
• rostlinné oleje ;
• ocet ;
• citronová šťáva ;
• olivy ;
• avokádo ;
• zelenina s nízkým obsahem sacharidů (špenát, hlávkový salát, kapusta atd.);
• tvrdý sýr (100 g denně).

Potraviny, které jsou povoleny, ale měly by se konzumovat s mírou, jsou tyto.

• plnotučné mléko ;
• plnotučný jogurt;
• zelenina s vyšším obsahem sacharidů (kromě mrkve, červené řepy, sladkých brambor, hrachu a kukuřice);
• víno ;
• silný alkohol;
• káva bez cukru.

Vzhledem k tomu, že denně přijímáme velké množství tuku, je důležité si uvědomit, jaký typ tuku konzumujeme. Je vhodné omezit konzumaci omega-6 mastných kyselin, které mají v nadbytku prozánětlivý účinek.

Hlavními zdroji omega-6 jsou sójový, kukuřičný, světlicový, hroznový, slunečnicový olej a olej z pšeničných klíčků. Je proto nutné omezit konzumaci salátových zálivek, vinaigretů a majonéz vyrobených z těchto olejů.

Vhodnější je konzumace mononenasycených tuků (olivový olej, avokádo, ořechy) a nasycených tuků (tučné kusy masa, mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku).

Doporučuje se používat kokosový olej, protože obsahuje tuky, které se snadno přeměňují na ketolátky.

V neposlední řadě by měla být dostatečná konzumace omega-3 obsažených v tučných rybách, řepkovém a lněném oleji, vlašských ořeších nebo chia, lněných či konopných semínkách.

Zakázané potraviny při ketogenní dietě

Ketogenní dieta je poměrně přísná; mnoho potravin je zakázáno, protože brání tělu udržet se ve stavu ketózy. Patří mezi ně např.

• cukr ;
• sladké výrobky ;
• obiloviny
• škrobnaté potraviny ;
• chléb; pečivo
• pečivo ;
• pečivo; sušenky ;
• sušenky ;
• impulsy ;
• ovoce (kromě bobulovin) ;
• brambory;
• sladká zelenina (červená řepa, kukuřice, mrkev atd.);
• měkký sýr ;
• čerstvý sýr;
• nealkoholické nápoje;
• čokoláda ;
• med, džem, sirup;
• ovocné a zeleninové šťávy;
• sladké omáčky;
• mléko nebo jogurt z rostlinných mlék (sójové, mandlové atd.);
• ochucený jogurt;
• slazené ovocné kompoty.

Je to dieta slučitelná s kulturistikou a sportem?

Ketogenní dieta je zcela slučitelná se sportem. Některé studie dokonce prokazují výhody ketogenní diety, která umožňuje lepší výkon, zkracuje dobu regenerace a usnadňuje námahu.

Již několik let je tato dieta ve světě sportu velmi populární.

Jak si udržet váhu?

Ketogenní dieta je spíše životním stylem než časově omezenou dietou. Není proto určena k tomu, abyste ji po několika měsících opustili.

Vzhledem k extrémním omezením ketogenní diety se však zdá nevyhnutelné, že po jejím ukončení se váha vrátí zpět.

Aby se předešlo velkému jo-jo efektu, bylo by vhodné, aby vás doprovázel odborník na výživu, který by vám pomohl postupně a bez větších následků znovu zavést sacharidy do jídelníčku.

Nepřestávejte užívat doplněk stravy, ani když přestanete s dietou:

Keto Burn Doplňky stravy